李逍遙

全國各地特色小吃,這10種你吃過幾種?

李逍遙 生活常識 2019-09-27

今日,餐飲加盟網(www.yvjm.cn)小編為大家推薦一份全國各地的地方特色小吃!這10種地方特色小吃你吃過幾種?

武漢一絕”鮮魚糊湯粉泡油條

鮮活野生小鯽魚用上一個晚上熬制一鍋好湯,秈稻米細磨成漿做成爽口彈牙的米粉,配上滾燙現炸出鍋的酥軟油條,佐以開胃小菜蘿卜丁,食客的胃口得到了極大的滿足。

廣西北海粟米籺(hé)

粟米籺軟軟糯糯本身沒有什么味道,配上香甜的糖漿和一撮芝麻碎,三種食物融合在一起才造就了甜而不膩,軟糯香滑的好味道。如今口味正宗的北海粟米籺已經非常少見,只在街頭巷尾的小攤上可以吃到,還要看運氣哦。

河南開封羊雙腸湯

用新鮮現宰的羊血和羊腸制成血腸,不論是高湯水煮還是鐺上油煎,那鮮香都令人垂涎三尺。“羊雙腸”說的就是羊的大腸和小腸,近些年,食客們頗為偏愛"羊外腰"和"羊衣胞",不止是貪圖脆韌的口感,還有益氣輔腎的功效。

陜西合陽踅面

踅面可以說是中國最早的方便面了,當年漢淮陰侯韓信在合陽黃河邊的夏陽渡用木罌渡軍活捉河東魏王豹時,踅面可是解決了十萬大軍的吃飯難題。踅面是用蕎麥面烙制而成,自然風干后可以保存數日,吃的時候切成絲在滾水中一燙,佐上魚兒粉,辣椒油和調味料吃,美滴很!

臺州臨海豆面碎

大人豆面碎,文慶大排面,對于臨海人的味蕾是不可或缺的味道。豆面碎做法簡單,將干豆面提前用水泡軟,切成短條煮軟后,連湯帶面的舀到提前放了榨菜粒的碗里,加點蔥花,倒點米醋辣醬即可。一口夾糕一口面湯,喚醒臨海人一天的精氣神。

廈門銘聚章魚土筍凍

游玩至廈門,請務必放下心中的芥蒂嘗試一下土筍凍,相信我你會愛上他。銘聚土筍凍用料毫不吝嗇,配上芫菜、蘿卜酸和秘制醬料,一口咬下去滿是爽脆甘美。土筍凍的最佳拍檔是章魚,搭配起來吃口感更加豐富。

福建福鼎肉片

熱絡的小吃攤,福鼎肉片的香氣勾動著每個食客跳動的味蕾。一塊上好豬后腿精瘦肉,才做得出一碗香飄萬里的福鼎肉片。配上福鼎本地的米醋和辣椒才夠味道,肉丸鮮嫩Q彈,湯水鮮美,一碗下肚,只覺得身心得到了徹底的慰藉。

溫州糯米飯

一大早熬好的香菇肉末湯,剛剛炸好的大油條剁成碎,蔥花紫菜蝦皮各來一點,一碗溫州人最熟悉的糯米飯就好了。一大早趕著工作的人們都要以這樣一碗咸香開始新的一天。若你是甜口兒愛好者,不妨試一試加了白糖和黑芝麻的糯米飯。

海南陵水酸粉

“老板,一碗酸粉,沙蟲干牛肉干魷魚干都要!”在海南的酸粉店你會經常聽到食客這樣迫切的呼聲。陵水酸粉的粉非常細,是經過多道工序制成,粉質潔白而又韌性十足。鹵汁由姜汁、生抽、蒜蓉、白糖、米醋、鹽、芝麻等調料精心調制,老遠就能聞到那酸香味。

山西新絳羊雜爛

一整只羊骨架熬成地道羊湯,放上羊腸、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等羊雜碎,澆上紅亮的羊油辣子,一撮香菜,一把蔥花,一碗毫無保留的羊雜爛就呈現在你面前,本地人都會在湯中泡上麻花或鍋盔一起大快朵頤。

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